Faites bouillir 1 litre de lait avec sel, poivre et noix muscade. Versez 225 g de semoule de blé en pluie, ajoutez une noix de beurre et laissez ...

Coupez les feuilles vertes des poireaux; ne gardez que les blancs; fendez ceux-ci jusqu'à mi-hauteur lavez-les et égouttez-les. Faites bouillir de ...

Tapisser une tourtière de caramel, et la chemiser de boudoirs. Verser 4 oeufs entiers battus, 1/2 litre de lait, 125 g de sucre, 40 noix hachées ...

Faire tremper la veille les haricots blancs et les pois chiches. Couper la queue et les côtelettes de mouton en morceaux. Hacher grossièrement ...

Faites fondre le beurre et laissez tiédir. Battez les oeufs et le sucre jusqu'à ce qu'ils soient épais et d'une teinte citron. Incorporez petit à ...

Pâte sablée à la cannelle: 200 g de farine 1 cuillerée à soupe de levure chimique 80 g de sucre 180 g de beurre frais 2 jaunes d'oeuf cuits ...

Nettoyez une laitue et 100 g de persil hachez-les grossièrement et jetez-les dans 1 5 litre de bouillon de volaille (eau et cube). Ajoutez 500 g de ...

Pour 10 personnes. Préparation: 1 h. Cuisson: 20 mn (pâte) 10 mn (pommes). Pâte sablée à la cannelle: 200 g de farine 1 cuillerée à soupe de ...

1 kg d'épinards 3 pommes de terre 1 belle aubergine 1 boîte de petits pois (125 g) 32 oignons 250 g de champignons 2 gousses d'ail 1 c de ...

3 cailles 3 kiwis 3 gros morceaux de foie gras frais alcool de kiwis graisse de canard ou huile. Farcir les cailles avec du foie gras salé et ...